今日，2016“中国蜂业博览会暨2016年全国蜂产品市场信息交流会”在山东济宁高新区开幕。国内近200家蜂产品企业及销售代表云集孔子故里山东济宁，以“相聚孔孟之乡，共谋蜂业发展 ”为主题，共同探索中国蜂业持续健康发展战略。
此次蜂博会由中国养蜂学会、中国蜂产品协会共同主办，山东英特力生物科技有限公司承办，邀请了济宁市政府相关领导及中国养蜂学会吴杰理事长、中国蜂产品协会王啉会长等多位我国蜂产业专家莅临指导。
中国养蜂学会吴杰理事长在会上发言时表示，蜂博会是目前我国最大的蜂业盛会，以中国现阶段蜂业发展形势为基点，全方位、多层次、广角度为蜂业界同仁提供一个交互平台，为促进我国蜂业的健康发展起到了积极的推动作用。
蜂蜜，是被广泛认知的天然营养食品，是蜜蜂从花朵中采到花蜜并在蜂巢中酿制而成的，主要成分是果糖和葡萄糖。蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、钾等，还有多种维生素和有机酸，营养保健效果好，一直以来都深受老百姓的喜爱。
然而近些年来，假蜂蜜充斥市场，蜂蜜没我们想象的那么“单纯”。当勾兑、造假等字眼频繁出现在食品行业，消费者的神经不得不高度敏感。据业内人士爆料蜂蜜行业潜规则称，全国年销售蜂蜜50万吨，其中有40万吨是白糖加工，市场上八成蜂蜜造假。这样的新闻层出不穷，不断引发人们对蜂蜜质量的质疑和忧虑。
本次蜂博会的承办方山东英特力生物科技有限公司负责人说，面对我国蜂蜜市场如今的现状，我国蜂蜜企业想要继续发展，必须进行必要的转型升级。为此他们在此次蜂博会上呼吁全国蜂产品生产、加工、经营企业积极行动起来，遵守国家法律法规，牢固树立诚信意识，强化蜂产品质量安全，自觉抵制各种不法行为，净化中国蜂产品市场，共同维护行业声誉，拥护协会黑名单制度的规定，促进行业自律。做一个诚信、透明和负责任的企业，让每个消费者都能买到放心的蜂产品。
随着中国蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会规模不断扩大、影响日益加深，蜂博会主办方表示希望可以通过此次蜂博会，总结交流全国蜂产品生产、市场情况及存在的问题，分析、预测蜂产品市场行情趋势，并面对当前的蜂产品行业，探索中国蜂业持续健康发展战略，推动中国蜂蜜行业向着更加健康的方向发展。
